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先让我们一起来回顾之前的科学营养知识吧！

1.中医的“上火”和西医的炎症并不对立，且有着密不可分的关系。

2.看不见、感觉不到的“内伤”是引起“上火”和炎症的罪魁祸首，是人类很多疾病链条的首发环节。

3.长期不消的慢性炎症是现代多种疾病的共同诱因之一，不仅包括关节炎、肾炎、肺炎、咽喉炎等常见疾病，更包括癌症、脑卒中、冠心病、糖尿病以及阿尔茨海默病等疾病。

如何远离“发炎”?

一般来说，除了避免细菌、病毒等病原微生物感染外，如果我们能做到以下几点，可大大降低慢性炎症发生的风险。

1.戒烟

因为吸烟会在肺部和支气管产生大量的自由基，所以戒烟有助于抑制炎症的发生。

2.饮食

多吃新鲜的水果和蔬菜等食物，增加抗氧化物也能对付自由基、抑制炎症的发展。还应该减少饮食中饱和脂肪酸、反式脂肪酸和-6不饱和脂肪酸的摄入，因为它们能够促进炎症的发生。相反，w-3 不饱和脂肪酸则能够抗击炎症，应该适当补充。

同时还应减少高热量食物(尤其是高糖食品)的摄取，它们也会对炎症的产生有间接影响，因为过多的热量会积聚过多的脂肪，而脂肪过多(肥胖)就容易出现炎症。

多吃膳食纤维丰富的主食，以防肠道菌群紊乱，从而降低炎症发生的风险;另外，少吃煎、炸、烤的食品，因其富含促炎的自由基或过氧化物。不要过量饮酒，因酒精过量可致内伤，诱发炎症.

3.坚持锻炼

一定的运动能够调节身体免疫，所以营养与运动永远都要连在一起、相辅相成、互相促进的。每天约30分钟中等强度运动有抗炎作用。而肥胖会直接导致炎症反应，将体质指数BMI控制在18.5-24，有利于身体健康。

4. 睡眠

高质量的睡眠是人体加油站，长期失眠或睡眠不足也可导致体内激素分泌和代谢失常，促进自由基及炎症因子的形成，引发炎症。所以，充足良好的睡眠可提高免疫力及降低慢性炎症的风险。

5. 减压

长期精神紧张、压力过大、情绪不稳定也可影响体内自由基及炎症因子的形成，保持轻松愉快的精神状态有助于抑制炎症的发生。学会善于释放压力，保持良好心态。

6. 避免有毒化学物质及放射性物质的辐射

有毒的化学物质及放射性物质在体表或进入体内都可引起细胞损伤，诱发炎症，所以应时时防备，避免接触这些物质。

7. 用药

有很多具有消炎功能的药物（如抗生素），但这些临床药物并不能作为预防用药，只能用于细菌感染，非感染情况下不要滥用抗生素。

来源：烟台ITB8888通博生物技术有限公司

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